Toyota Klub Magyarország Egyesület - Fórum

Mindenféle => OFF-topic => A témát indította: music - 2005.10.22 19:34:44

Cím: Gasztro-topic
Írta: music - 2005.10.22 19:34:44
Fifi jókívánsága adta az otletet, meg az, hogy ma valóban igen érdekeset ettunk.
Már volt alkalmam Sanghaiban is egy buddhista vegetáriánus étteremben enni, ma is egy ilyen helyen ettunk, csak a fovárosban. Ezek az éttermek egyáltalán nem úgy vegetáriánusok, mint amit Európában értenek ezalatt, de mégcsak az amerikaihoz sem hasonló.
Tele vannak húsételekkel, amelyek pont úgy néznek ki, mint a tobbi étteremben, színuk, illatuk, kulsejuk stb. Csakhogy ezekben az ételekben a hús nem húsból van, hanem kulonbozo novényi származékokból, gombából, és a fene tudja még mibol. Az ízuk nem mindig 100%-ig ugyanolyan, de ami az elképeszto, hogy a kulseje, az állaga teljesen ua. (És ez nem olyan reklámfogás, mint a szójaporkolt volt anno, nálunk is próbálkoztak vele, de azonnal kiszúrtam, mert rettenesen utáltam annak a szója-granulátumnak az ízét.) Ma például ettunk így kagylót, felvágottat, libamájat, marhahúst, halat édes-savanyú szószban, virslit, húsgombócot, tobbre már nem is emlékszem.
Sajnos nehéz így elmondani, ezt éloben kellene látni, mert valóban lenyugozo :!:
Cím: Gasztro-topic
Írta: rezol - 2005.11.09 21:53:45
Nem fényképezted Le?
Cím: Gasztro-topic
Írta: music - 2005.11.10 01:25:09
Idézetet írta: "Szonár"
Nem fényképezted Le?

Nem, de most már van kukkolós telefonom, legközyelebb nem menekül... :wink:
Cím: Gasztro-topic
Írta: Trotter66 - 2005.11.14 14:33:38
Szonár mester kérésére:

Nos akor végre sikerült lebutítanom a képeket, hogy fel tudjam tölteni a honlapra:
Elnézést a vágásokért, de csak így fértek fel:

Szóval október elején mifelénk egy laza vasárnapi ebéd így lett prezentálva a'la Trotter:

Rövidkaraj pácolva, hozzá a húslében és egy kevés olajban sült burgonya:

Sütési folyamat:

(http://www.toyotaclub.hu/mickey/images/Trotter66/s_t_s2.jpg)http://Közelebbről... :-)[img]http://www.toyotaclub.hu/mickey/images/Trotter66/s_ti1.1.jpg[/img]És a végeredmény:[img]http://www.toyotaclub.hu/mickey/images/Trotter66/s_t_s3.1.jpg[/img]
Cím: Gasztro-topic
Írta: KLaco - 2005.11.14 20:57:35
Neeeee, most éhes lettem, megyek is bekapom a vacsi utáni vacsit, aztán holnap veszek új nacit, mert már nem férek bele lassan :D
Cím: Gasztro-topic
Írta: rezol - 2005.11.16 15:11:03
Idézetet írta: "Trotter66"
Szonár mester kérésére:

Nos akor végre sikerült lebutítanom a képeket, hogy fel tudjam tölteni a honlapra:
Elnézést a vágásokért, de csak így fértek fel:

Szóval október elején mifelénk egy laza vasárnapi ebéd így lett prezentálva a'la Trotter:

Rövidkaraj pácolva, hozzá a húslében és egy kevés olajban sült burgonya
Nyami!
Mingyá jövök a grill képeimmel.
Cím: Gasztro-topic
Írta: Trotter66 - 2005.11.17 10:27:32
Idézetet írta: "Szonár"
Nyami!
Mingyá jövök a grill képeimmel.


Azt hittem, hogy vacsi előtt megnézhetem, de már lassan a másnap ebédre is harangoznak...... :lol:
Cím: Gasztro-topic
Írta: rezol - 2005.11.17 21:21:34
Idézetet írta: "Trotter66"
Idézetet írta: "Szonár"
Nyami!
Mingyá jövök a grill képeimmel.


Azt hittem, hogy vacsi előtt megnézhetem, de már lassan a másnap ebédre is harangoznak...... :lol:
Azért,mert nem találtam meg őket.
Kárpótlásul egy másik,teraszon végrehajtott füstölés képei.
A saláta egyszerű,de finom:
aprított uborka,paprika,paradicsom és hagyma,a végén megszórva oreganoval.
A krumpli úgy készült,hogy meghámoztuk,félbe vágtuk,beletettünk egy szelet szalonnát majd alufóliába csomagolva
bedobtuk a parazsak közé.
A husi tarja,grill fűszerkeverékkel megszórva és pár órára folpackban érlelve.
Cím: Gasztro-topic
Írta: rezol - 2005.11.17 21:24:07
2.
Cím: Gasztro-topic
Írta: KLaco - 2005.11.17 21:46:35
Nagyon tetszik, a krumplis megoldást mi is szoktuk alkamazni, de szalonna nélkül, mert öcsém vega :)
Cím: Gasztro-topic
Írta: Deep Rush - 2005.12.24 18:00:49
Ha már van ilyen, akkor használjuk is :)
Egy kis karácsonyi menü: halászlé + rántott halfilé (ponty)
(http://www.napnet.hu/kbalazs/Toyota/IMG_2101.jpg)
(http://www.napnet.hu/kbalazs/Toyota/IMG_2102.jpg)
(http://www.napnet.hu/kbalazs/Toyota/IMG_2107.jpg)
(http://www.napnet.hu/kbalazs/Toyota/IMG_2118.jpg)
(http://www.napnet.hu/kbalazs/Toyota/IMG_2119.jpg)
Cím: Gasztro-topic
Írta: music - 2005.12.25 12:27:41
Erről jut eszembe, akár le is írhatnánk, kinél mi az ünnepi menü:
- nálunk történetileg úgy alakult, hogy aszalt szilvával töltött, baconbe csavart pulykamell-szeletek.
Cím: Gasztro-topic
Írta: rezol - 2005.12.25 14:01:24
Nálunk szenteste halászlé és mákos guba volt.
Erről már sajna nincs fotóm.

Első ünnepen tyúkhúsleves, rántott hal majonézes burgonyával.
Cím: Gasztro-topic
Írta: music - 2005.12.25 20:42:28
Idézetet írta: "music"
nálunk történetileg úgy alakult, hogy

Ezalatt az értendő, hogy a feleségem ezt főzi/süti ebédre, az esti menü már máshol van, és az változó.
Cím: Gasztro-topic
Írta: Tide - 2007.02.14 11:10:11
TORKOS CSÜTÖRTÖK 2007 (http://www.menjunkenni.hu/etterem.htm)
50% kedvezmény a listás éttermekben, ha valaki szeret hódolni a kulináris élvezeteknek...  :kacsint:
Cím: Gasztro-topic
Írta: Palaczk - 2007.02.15 20:31:37
Idézetet írta: "afekete"
Idézetet írta: "Tamás69"
- Van édes vörös, meg  rose is, csak ritkaság.

Magyar? Milyen szõlõbõl?


Boglári merlot-ból van pl. édes. Persze az sem édesnek "született" :hmm: ...

Félédes van többféle is, pl. villányi portugieser-bõl is. Utóbbi apám nagy kedvence, szerintem elég szörnyû, egy vörösbor legyen száraz, vagy esetleg félszáraz...
Cím: Gasztro-topic
Írta: schillerasz - 2007.02.15 21:00:52
Idézetet írta: "Palaczk"
Idézetet írta: "afekete"
Idézetet írta: "Tamás69"
- Van édes vörös, meg  rose is, csak ritkaság.

Magyar? Milyen szõlõbõl?


Boglári merlot-ból van pl. édes. Persze az sem édesnek "született" :hmm: ...

Félédes van többféle is, pl. villányi portugieser-bõl is. Utóbbi apám nagy kedvence, szerintem elég szörnyû, egy vörösbor legyen száraz, vagy esetleg félszáraz...

Valaki nekem egyszer azt mondta, a bor száraz és fehér (asszem Tállyai borász volt :kacsint: ), emelett nekem az általad említett bor is ízlik :hmm:
Cím: Gasztro-topic
Írta: rezol - 2008.03.06 07:03:25
Elgondolkodtató írás:
http://lmv.hu/node/2353
(nem ajánlás!)
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: Trotter66 - 2008.06.10 19:30:24
Én maradok a grillezésnél, jóllehet most volt a terítéken némi padlizsán és cukkini is. De leginkább grill kolbász, mustáros-pácos tarja, saslik, illetve rablóhús kellette magát a rácson.  :taz: És minden jóízűen elfogyott.

Vega életmód? Tőlem lehet, amíg engem békénhagy...... :arabia:
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: szneki - 2008.06.22 11:02:38
Elgondolkodtató írás:
http://lmv.hu/node/2353
(nem ajánlás!)


ááá,éljen a hús!
sosem tudnék lemondani róla!
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: Misi - 2008.06.22 12:57:20
Elgondolkodtató írás:
http://lmv.hu/node/2353
(nem ajánlás!)
"Ő beszélt nekem legelőször a keleti filozófiák „nem ártás” szemléletéről, amely arról szól, hogy próbálja meg az ember a lehető legkevesebb kárt okozni létével a Természetnek és az élőlényeknek."

Na most ez egy nagyon szép dolog. Csak azt kéne valakinek elmondania, hogy hol van egy olyan táblázat, amiben le van írva, hogy hány állat élete hány növényének felel meg.
Mert pl. egy sertés lélekből jól lakik 30 ember, míg egy normál adag krumplifőzelékhez is valóságos krumplimészárlást kell végezni.
Arról nem is beszélve, hogy egy csomó méhet, meg "kártevőt" ölünk meg azzal, hogy learatjuk az Ő természetes növénytáplálékukat.

Amúgy ha valaki vega, akkor legyen vega. De mondjuk olyasmivel indokolja, hogy jobban szereti a zöldségek ízét.
 :online2long:
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: Palaczk - 2008.06.22 20:13:11
Elgondolkodtató írás:
http://lmv.hu/node/2353
(nem ajánlás!)
"Ő beszélt nekem legelőször a keleti filozófiák „nem ártás” szemléletéről, amely arról szól, hogy próbálja meg az ember a lehető legkevesebb kárt okozni létével a Természetnek és az élőlényeknek."

Na most ez egy nagyon szép dolog. Csak azt kéne valakinek elmondania, hogy hol van egy olyan táblázat, amiben le van írva, hogy hány állat élete hány növényének felel meg.
Mert pl. egy sertés lélekből jól lakik 30 ember, míg egy normál adag krumplifőzelékhez is valóságos krumplimészárlást kell végezni.
Arról nem is beszélve, hogy egy csomó méhet, meg "kártevőt" ölünk meg azzal, hogy learatjuk az Ő természetes növénytáplálékukat.

Amúgy ha valaki vega, akkor legyen vega. De mondjuk olyasmivel indokolja, hogy jobban szereti a zöldségek ízét.
 :online2long:

Jó meglátások  :clap:
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: Kacsa - 2008.11.24 21:38:34
óólyan finya krumplispogit sütöttem:)
hogy csak na:)
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: Misi - 2008.11.24 21:39:18
Olyan étel nincs is.
 :sorcerer:
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: Kacsa - 2008.11.24 21:53:52
Olyan étel nincs is.
 :sorcerer:
dede
és milyen finom:)

[a csatolmányt egy admin törölte]
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: Misi - 2008.11.24 22:01:36
Photoshop....
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: Kacsa - 2008.11.24 22:10:06
Photoshop....

neeemm :)
ha nem hiszed járj utána :laugh:
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: Misi - 2008.11.24 22:16:06
Indulok.
Akár el is válhat az asszony, de ezt megnézem.
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: Kacsa - 2008.11.24 22:18:30
Indulok.
Akár el is válhat az asszony, de ezt megnézem.
na gyere
várunk:)
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: Misi - 2008.11.24 22:21:26
Várunk? Ugye csak lányok...
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: Kacsa - 2008.11.24 22:22:44
Várunk? Ugye csak lányok...
csalódást kell okoznom...itt férfiuralom van  :laugh:
az nem jó?
ne válogass!
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: Misi - 2008.11.24 22:45:16
Kösz, akkor nem.
Inkább marad az az álláspontom, hogy ilyen étel nincs.
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: Kacsa - 2008.11.25 07:43:17
Kösz, akkor nem.
Inkább marad az az álláspontom, hogy ilyen étel nincs.
mi azért jót ettünk belőle:)
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: leszilaci - 2009.01.21 16:20:00
képek finomságokról (http://picasaweb.google.com/leszilaci/Kaja2#)
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: kleingy - 2009.01.21 21:06:03
Ha már újraéledt a topic... Mi mást is csinálhatna valaki betegen este 8-kor, ha nem egy egyszerű sütit, ami alig egy óra alatt kész van?  :D


[a csatolmányt egy admin törölte]
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: Kgabe - 2009.01.21 21:30:34
Ez jó, Paxirasol puffancs! :clap:
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: kleingy - 2009.01.21 21:32:25
Igen, némi doxycyclin-szórással a tetején.  :D
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: kis_andras - 2009.02.21 10:38:36
Február 26 torkos csütörtök :sorcerer:
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: akosk - 2009.02.21 21:38:33
Február 26 torkos csütörtök :sorcerer:

Itt lehet szemezgetni (http://www.menjunkenni.hu/hu/csatlakozott-ettermek-listaja) bár ne feledjük az időben való foglalást.
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: kleingy - 2009.02.22 09:07:34
Mi már foglaltunk asztalt Érden másfél hete.  :1eye:
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: taby - 2009.02.22 09:20:06
Mi is foglaltunk Profy mesterékkel nyíregyen  :flowers:
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: akosk - 2009.02.26 09:59:35
 :chef: Elérkezett ama csütörtök! Jó étvágyat (torkoskodást)!
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: musspici - 2009.02.26 12:51:27
Majd estére... Aztán meg a teli hasas álmatlan fetrengés. [rohog] [rohog] [rohog]
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: kleingy - 2009.02.26 14:42:51
Alig várom... Éljen a Torkos Csütörtök!  :clap:
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: taby - 2009.02.26 20:08:44
Majd estére... Aztán meg a teli hasas álmatlan fetrengés. [rohog] [rohog] [rohog]
Lekell szexelni. a nagypocakt
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: Tshuhash - 2009.02.26 21:05:25
Alig várom... Éljen a Torkos Csütörtök!  :clap:
Na, megvolt a csütörtöki torkoskodás. Jól esett a libamáj, de azért sűrűbben is lehetne ilyen gasztro-alkalom.  ;) 
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: musspici - 2009.02.26 21:55:18
Le kell szexelni. a nagypocakt
Túl vagyunk a vacsin, és tényleg betegre zabáltuk magunkat. Ami az ágytornát illeti, talán még egy kicsit várnék vele.... :whistling: [rohog] [rohog] [rohog]
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: leszilaci - 2009.02.27 09:26:04
Ami az ágytornát illeti, talán még egy kicsit várnék vele.... :whistling: [rohog] [rohog] [rohog]
mindig csak a kifogások :D
a fejed nem fáj? :tt2:
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: musspici - 2009.02.28 08:47:44
Most, hogy mondod... Ez a melegfront... [rohog] [rohog] [rohog]
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: Kgabe - 2009.02.28 11:25:21
Te Laci! Dicsérték már az avatarod?  :clap:
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: Trotter66 - 2009.02.28 13:51:38
Te Laci! Dicsérték már az avatarod?  :clap:
Én nem mertem, de sztem teljesen rendben van!
Hogy maradjuk a topic tartalmánál, szeretitek a csigát? :whistling: :devil: :devil:
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: murray - 2009.02.28 15:11:13
kicsit libafos szinű az a csigaház... :yawn:

 :whistling: :lol:
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: MFerenc - 2009.02.28 19:36:28
Hogy maradjuk a topic tartalmánál, szeretitek a csigát? :whistling: :devil: :devil:
Kakaós, nyamm, fahéjas, hmmm.
Nekem speciel ezek (csiga, polip...stb) távoliak, bár sokan esküsznek rá...
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: kis_andras - 2009.02.28 19:45:36
Nekem speciel ezek (csiga, polip...stb) távoliak, bár sokan esküsznek rá...

Polipot nyaraláson vettem a halpiacon, olivaolajba megsütöttük, mennyei volt! A kikötőbe a bácsika sziklához csapkodta, hogy elernyedjenek az izmai, és görögül elmondta, hogy hogyan csináljuk... Hatalmas élmény volt már maga a vásárlás is, és azóta is kedvenceim közt van a polip. Hajában főtt, majd úgy megsütött burgonyával. Nyami :D
Amúgy az elterjedt tengeri herkentyűk elöl menekülök, de még a kaviárt meg a kagylót sem szeretem....  Én azt vallom, hogy mindent ki kell próbálni, amire van lehetőség, viszont kutyát-macskát nem ennék :flowers:
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: leszilaci - 2009.02.28 22:04:01
Te Laci! Dicsérték már az avatarod?  :clap:
Én nem mertem, de sztem teljesen rendben van!
Hogy maradjuk a topic tartalmánál, szeretitek a csigát? :whistling: :devil: :devil:
köszönöm :)

nem ettem még csigát....
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: leszilaci - 2009.02.28 22:06:44
kicsit libafos szinű az a csigaház... :yawn:

 :whistling: :lol:
nem találtam más színűt :ph34r:
bár a zöld jelentése lehet környezettudatos is, vagy a kedvenc focicsapat színét is jelezheti :D
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: Tamás69 - 2009.02.28 22:21:10
Tessék:

[a csatolmányt egy admin törölte]
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: leszilaci - 2009.02.28 22:22:49
Tessék:
ez csúnyább, mit az eredeti...
ez olyan "kékeres"  :D
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: Tamás69 - 2009.02.28 22:32:38
Csak neked, csak most.

[a csatolmányt egy admin törölte]
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: Trotter66 - 2009.03.01 16:58:01
Csak neked, csak most.
Egyre jobb  színösszeállítás...  :ph34r:
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: murray - 2009.03.01 18:16:19
kékeres?  :cry: :hmmmm: :clap: [rohog]
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: kis_andras - 2009.03.03 23:06:25
Picit off, de számomra olyan képtelen dolog, és gasztro-okokra fogják... 1 évvel később....Noooormális? Klikk (http://www.delmagyar.hu/szeged_hirek/torkoskodasbol_izuleti_gyulladas/2089847/)
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: Kacsa - 2009.03.21 20:57:32
nézzétek mit alkottam :szemez:
olyan finya hogy el sem tudom mondani.... :szemez:

[a csatolmányt egy admin törölte]
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: Misi - 2009.03.21 21:03:15
Miket nem visznek házhoz...
 :winkiss:
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: Kacsa - 2009.03.21 21:38:14
Miket nem visznek házhoz...
 :winkiss:

hát ezt tuti nem...mivel ez itt háznál készült kis kezeim által :tt2:
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: Tamás69 - 2009.03.21 21:55:14
Miket nem visznek házhoz...
 :winkiss:

hát ezt tuti nem...mivel ez itt háznál készült kis kezeim által :tt2:


Péntekre is készíthetnél 25-30 db-ot :D ( főleg ha el is jössz, és hozod magaddal! )

Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: Kacsa - 2009.03.21 21:58:43
Miket nem visznek házhoz...
 :winkiss:

hát ezt tuti nem...mivel ez itt háznál készült kis kezeim által :tt2:


Péntekre is készíthetnél 25-30 db-ot :D ( főleg ha el is jössz, és hozod magaddal! )



nem tudom melyik péntekre ...de egyszer csinálok...megígérem :)
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: Trotter66 - 2009.03.22 13:47:09
Nagyon babán néz ki.... Én is kérek szépen majd! :clap: :clap: :clap:
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: BloodRedSandman - 2009.06.26 18:12:19
Nah hát látom ez a topic eléggé megvan hallva, nem lenne rosz felpörgetni kicsit:) Már csak a mesterségem miatt is...:) Szóval szerintem írhatnánk ide egy két véleményt külömböző éttermekről amerre jártunk kirándulások, ünnepek, céges bulik vagy stb alkalmából. Biztos hasznos lenne mindenkinek ha mondjuk tudja hogy hova érdemes betérni, mostanában nem járnak olyan sokat étterembe az emberek ezért ha már valaki ráveti magát legalább tudjon egy jó helyet. Ez az ötletem abból fakad hogy ma voltam a Bock Bisztróban és valami frenetikus élményt nyújtott. Nem akarok gizdázni de már viszonylag sok helyen megfordultam pesten szóval ha kellenek ajánlások akkor bátran kérdezzetek és segítek :) :clap: :clap:

Jah és ha valami jó recept kell csak szóljatok:)
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: tomahawk - 2009.12.31 08:38:22
kerdes azokhoz akik otthon sutik a kenyeret kenyersutovel.  8]
ket lapatos kenyersutonk van es nagyon jo kenyereket sikerul vele sutni. multkor csinaltam egy 750g-s kenyeret amit az epp nalunk vendegeskedo nagynenemnek adtam.
a visszajelzes az volt hogy finom de kicsit edes. a kenyersutohoz adott merokanalal ket nagymero cukrot es ket kismero sot tettem bele.
a kerdes hogy ti milyen aranyban teszitek bele a cukrot es a sot?  8]
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: BloodRedSandman - 2009.12.31 10:44:22
kerdes azokhoz akik otthon sutik a kenyeret kenyersutovel.  8]
ket lapatos kenyersutonk van es nagyon jo kenyereket sikerul vele sutni. multkor csinaltam egy 750g-s kenyeret amit az epp nalunk vendegeskedo nagynenemnek adtam.
a visszajelzes az volt hogy finom de kicsit edes. a kenyersutohoz adott merokanalal ket nagymero cukrot es ket kismero sot tettem bele.
a kerdes hogy ti milyen aranyban teszitek bele a cukrot es a sot?  8]

Hát nem merőkanállal az tuti... :whistling: :D Én is szoktam kenyeret sütni, direkt kenyérlisztből viszont nem kenyérsütőben. Az én kedvencem ez:

Házi kenyér 5 perc alatt (http://ludanyo.blogspot.com/2009/06/hazi-kenyer-5-perc-alatt.html)

Összekaptam a linket . ! . ! . .   MrIP
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: tomahawk - 2009.12.31 12:53:08
kerdes azokhoz akik otthon sutik a kenyeret kenyersutovel.  8]
ket lapatos kenyersutonk van es nagyon jo kenyereket sikerul vele sutni. multkor csinaltam egy 750g-s kenyeret amit az epp nalunk vendegeskedo nagynenemnek adtam.
a visszajelzes az volt hogy finom de kicsit edes. a kenyersutohoz adott merokanalal ket nagymero cukrot es ket kismero sot tettem bele.
a kerdes hogy ti milyen aranyban teszitek bele a cukrot es a sot?  8]

Hát nem merőkanállal az tuti... :whistling: :D Én is szoktam kenyeret sütni, direkt kenyérlisztből viszont nem kenyérsütőben. Az én kedvencem ez:

Házi kenyér 5 perc alatt (http://ludanyo.blogspot.com/2009/06/hazi-kenyer-5-perc-alatt.html)
koszi ez jo kis oldal.  8]
nem latok cukrot a hozzavalok kozott, lehet hogy gepben is igy kene kiprobalni. talan az eleszto miatt javasoljak a cukrot a gepnel, ugyhogy folyamatosan csokkentem a mennyiseget. na majd meglatom.
koszi a tippet.  8]
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: Deep Rush - 2009.12.31 15:16:52
kerdes azokhoz akik otthon sutik a kenyeret kenyersutovel.  8]
Itt (http://emargit.gportal.hu/) is sok hasznos infót találsz.
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: tomahawk - 2010.01.02 22:08:08
kerdes azokhoz akik otthon sutik a kenyeret kenyersutovel.  8]
Itt (http://emargit.gportal.hu/) is sok hasznos infót találsz.
koszi, ez az oldal nagyon jo. kefir a kenyerbe ... na ezt is ki kell probalni.  8]
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: tom74 - 2010.07.05 20:20:23
Hali szeretném újjá éleszteni a topkiot :innocent:.Itt Somogyba Marcali mellet Van a Lóki csárda ami az egyik legjobb. 2. Balatonszentgyörgy csilagvár étterem . 3.berényi fogadó N.kanizsa előtt a pálya mellet ez mind jó nemkel bejelentkezni ha van kérdés szívesen válaszolok  ::)
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: Trotter66 - 2010.07.07 14:17:04
Akkor én is hozzájárulok: Hévíz, nagyparkoló, Kocsi Csárda. Fenomenális!
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: lablac - 2010.07.07 14:24:27
Ronok mellett a szekelytanya (http://szekelytanya.hu/)  :wub:
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: kis_andras - 2010.07.07 14:40:03
Székesfehérvár-Diófa étterem is ajánlott, nagyon jót ettem :)
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: tom74 - 2010.07.07 14:43:13
http://www.berenyifogado.hu/hu
http://www.berenyifogado.hu/hu
http://www.berenyifogado.hu/hu :chef: :ser: és utána :tooth:
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: Kgabe - 2010.07.07 20:04:04
Határmenti Vigadó!  (http://hatarmentivigado.hu/)Tényleg rulez, csak kár, hogy olyan fene messzire van tőlünk. De ha Köszegre megyünk, ide mindig ellátogatunk. :yes:

szerk: most nézem, hogy legutóbb pont a galériában található első képen lévő asztalnál ebédeltünk.
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: Nagycitrom - 2010.07.07 20:27:10
Határmenti Vigadó!  (http://hatarmentivigado.hu/)Tényleg rulez, csak kár, hogy olyan fene messzire van tőlünk. De ha Köszegre megyünk, ide mindig ellátogatunk. :yes:

szerk: most nézem, hogy legutóbb pont a galériában található első képen lévő asztalnál ebédeltünk.
Arra csak  :yes:-t tudok mondani!
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: tom74 - 2010.07.07 20:38:17
Arrafelé van a Pista bácsi fogadó /vagy valami hasonló/ 1x voltam nagyon jó a kaja
Van 1 jó kaja amit megosztok veletek egyszerű és nekem nagyon bejön az a lényeg hogy a rántani való húst olyan palacsinta tésztába mártjuk amibe reszelünk nyers krumplit ezt gyorsan kisütjük majd tejfölőzük és sajtot reszelünk rá  :yes: ki mivel akarja tálalja jó laktató " remélem folyik a nyál " ::)
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: kleingy - 2010.07.07 20:58:28
És ezt hívják Mátrai (http://mindmegette.hu/matrai-borzaska.recept) vagy Kárpáti borzaskának (http://www.google.com/images?hl=hu&source=imghp&q=k%C3%A1rp%C3%A1ti+borzaska&gbv=2&aq=f&aqi=&aql=&oq=&gs_rfai=).  :)
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: BloodRedSandman - 2010.07.30 16:50:27
Na átjövünk ide az olajok topicból napraforgó helyett olivával:)

Nem emlékszem a nevére, de este megmondom. Csak azt kerestem, hogy 100%virgin és ami ilyen középáras volt levettem. Holnap lesz a beavatás egy kis tarjával :)

Eddig is használtam olivát tésztafőzéshez, tehát nem vagyok 100% virgin :)
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: Thomasino - 2010.07.30 19:15:47
És ezt hívják Mátrai (http://mindmegette.hu/matrai-borzaska.recept) vagy Kárpáti borzaskának (http://www.google.com/images?hl=hu&source=imghp&q=k%C3%A1rp%C3%A1ti+borzaska&gbv=2&aq=f&aqi=&aql=&oq=&gs_rfai=).  :)

Hú ez az egyik kedvencem, a héten is ettem már (sajnos csak a munkahelyi étkezdébe).
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: tom74 - 2010.07.30 19:32:10
Hú ez jó étkezde lehet :clap: cimbinek dececco olivaolaj az egyik legjobb salira és tésztára ahogy te is teszed :yes:
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: music - 2010.11.25 15:38:23
...a Horti-lepény...
Ez vajh azonos a Horthy-tekerccsel, amit egyébként pl. Nagyváradon és környékén darázstészta néven ismernek  :hmmmm: ? Ilyen aranysárgás-barnás színű, kb. tenyérnyi tekercsek, az aljukon fincsi kis karamellizálódott cukorral  :wub: ?
Érdekes, én ezt Ferdinándnak tudom...
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: lasi - 2010.11.25 15:42:15
én meg még nem is láttam ilyet, vagy láttam és nem tudtam h az lehet :lol:
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: bepi81 - 2010.11.25 15:44:54
...a Horti-lepény...
Ez vajh azonos a Horthy-tekerccsel, amit egyébként pl. Nagyváradon és környékén darázstészta néven ismernek  :hmmmm: ? Ilyen aranysárgás-barnás színű, kb. tenyérnyi tekercsek, az aljukon fincsi kis karamellizálódott cukorral  :wub: ?
Érdekes, én ezt Ferdinándnak tudom...
A Horti tekercsre gondolsz, vagy a lepényre?
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: music - 2010.11.25 15:50:26
Amit Palaczk leírt.
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: Palaczk - 2010.11.25 16:12:43
Érdekes, én ezt Ferdinándnak tudom...
Igen, így is nevezik  :yes:

(http://lakoma.gportal.hu/portal/lakoma/image/news/ferdinand_tekercs_vedett.jpg)
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: Kgabe - 2010.11.25 21:38:43
Én meg úgy terveztem, hogy ma nem vacsorázok, erre betévedek a "Képekbe" és tessék...megéhezek...
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: lasi - 2010.11.25 21:42:50
Én meg úgy terveztem, hogy ma nem vacsorázok, erre betévedek a "Képekbe" és tessék...megéhezek...

az elöbb toltam be egy hatalmas gyrostálat,  alig szuszogok..... :D
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: Ákos2004 - 2010.11.25 22:37:34
...a Horti-lepény...
Ez vajh azonos a Horthy-tekerccsel, amit egyébként pl. Nagyváradon és környékén darázstészta néven ismernek  :hmmmm: ? Ilyen aranysárgás-barnás színű, kb. tenyérnyi tekercsek, az aljukon fincsi kis karamellizálódott cukorral  :wub: ?
Érdekes, én ezt Ferdinándnak tudom...
Én meg úgy nőttem fel, hogy nagyanyám ezt hívta rózsafánk-nak...  :whistling:
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: tom74 - 2010.11.26 22:05:25
mivel mostanság van a kocsonya szezon kicsit kíváncsi vagyok ki hogy készíti illetve eszi . én ha lehet teszek rá citromot vagy héjába sült krumplit eszek hozzá :cool2:
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: OldPiet - 2010.11.26 22:09:36
mivel mostanság van a kocsonya szezon kicsit kíváncsi vagyok ki hogy készíti illetve eszi . én ha lehet teszek rá citromot vagy héjába sült krumplit eszek hozzá :cool2:
Feltétlenül kell , hogy följön benne egy kis füstölthus is!
Én is szeretem citrommal és nélkülözhetetlen  a jó erős torma! :hug:
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: lasi - 2010.11.27 16:32:46
Én falusi vagyok, de a kocsonyát nem szeretem..... :no:
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: tom74 - 2010.11.27 18:34:47
akkor mit ami most szokás  :otlet:
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: lasi - 2010.11.27 19:13:16
disznotor alkalmával ami készül mindent megeszek........ kocsonyát nem, meg a sült hurka és kolbász se a kedvencem.
vizi élölényeket se eszem meg, söt a gombát se.
viszont a vadhúst szeretem, minden héten van valami....... vagy vaddiszno, vagy öz, vagy szarvaspörkölt :devil:
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: tom74 - 2010.11.27 19:27:57
mit  is irtál mikor hova kell menni  :innocent:
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: lasi - 2010.11.27 19:30:02
mit  is irtál mikor hova kell menni  :innocent:
:devil: :D
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: Palaczk - 2010.11.27 19:30:39
viszont a vadhúst szeretem, minden héten van valami....... vagy vaddiszno, vagy öz, vagy szarvaspörkölt :devil:
De rossz neked wazz  :devil: :lol:
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: lasi - 2010.11.27 19:32:28
gondolhatod, néha már nembirja a gyomrom...... inkább csirkét eszek  :D:D
azt viszont jol tudom tárcsalapon megsütni :yes:
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: tom74 - 2010.11.29 20:22:08
Múlthéten a szarvas hátszínt egészbe almával, naranccsal,áfonyával lett megsütve  pörköltnek ritkán csináljuk, majd karácsony előtt  a céges bulin  ::)
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: lasi - 2010.11.29 20:26:11
szarvasgerincet mi is sütni szoktuk, a combjaibol idén szalámi lesz, a pörköltnek meg a többi része megy :devil:
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: tom74 - 2010.11.29 20:32:03
a szalámi 3 fajta  már ott log a padláson alig várom a próbát  :whistling:
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: OK fine - 2010.12.01 14:45:16
Tud esetleg valaki olyan helyet Budapesten, ami kifejezetten exkluzív, igényes, lehet vacsorázni, vannak finom koktélok és van valamiféle műsor is? Lehet latin vagy jazz , revüs hely. Lehet drága hely is, egy 6 fős céges bulihoz keresek kifejezetten  igényes vendéglátóhelyet.
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: BloodRedSandman - 2010.12.01 15:37:23
 :flowers:
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: OK fine - 2010.12.01 15:45:49
:flowers:

 :)
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: Nagycitrom - 2010.12.02 13:26:40
Ha egyszer az ember nem kívánja a töménytelen salátát, gyümölcsöt, tengeri halat, akkor nincs mit tenni...  :hug:
nekem ami nem színhús az kecskekaja.  :hug:
vagy eszünk, vagy nem eszünk  :flowers:

Milyen maradiak vagytok kaja terén  :eek:
Hal és mindennemű tengeri herkentyű, moszat és maszat, ha az jól van elkészítve, jöhet, mint ahogy a grillezett zöldségek, meg egyéb salátafélék.
Ez nem azt jelenti, hogy egy jófajta steak vagy ropogós kacsától nem indul meg a nyáltermelésem, csak nem ragadok le csak ezeknél.
Azt hiszem kajamániás vagyok  :surrender:

Egy magyar film (http://www.port.hu/pls/fi/films.film_page?i_film_id=54881) (nálam) klasszikus idézete:
-Kedvenc étele?
-Hús.
-Milyen hús?
-Sok hús!
 :lol:
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: kleingy - 2010.12.02 14:20:59
Diéta. :clap:

- Napi 5x-i kaja megadott időben (7-8, 9-10, 12-13, 15-16 és 18-19 óra között), mindig csak keveset (nem is lehet napi ötször sokat enni egyébként)
- Mindezt kevés szénhidráttal (napi 160 gramm), reggelire és vacsira lassú CH-t és keveset, a tízórai és uzsi 3-4 keksz vagy gyümölcs vagy joghurt lehet, ebédre lehet többet enni és picit akár bűnözni is
- Fehér kenyér helyett csak 100% teljes kiőrlésű vagy 100% rozs (nem rozsOS, mert az kamu és nem barna kenyér, mert azt kávézaccal színezik)
- Tészta (BL55 finomított liszt) minden formában tilos, csak durumtészta. Sütni TK liszt, graham liszt, durumliszt, stb. használható, BL55 nem.
- Cukor tilos, csak fruktóz, édesítő, nyírfacukor, stb szabad.

Na eddig hogy hangzik...? :flowers:

Megy a Gasztroba is.  :D
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: lasi - 2010.12.02 14:33:56
az az étrend csak irodistáknak valo, aki fizikai munkát végez éhen halna.... :tt2: :D
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: bepi81 - 2010.12.02 15:10:07
az az étrend csak irodistáknak valo, aki fizikai munkát végez éhen halna.... :tt2: :D
Ebben teljesen igazad van!  :yes:
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: kleingy - 2010.12.02 15:12:49
Hülyeség. Nagyobb fizikai megterhelés esetén értelmszerűen a CH mennyiséget minden étkezésnél megfelelő arányban növelni kell. Mellesleg ezek a cuccok sokkal laktatóbbak mint a többi kaják, egyszerűen tovább nem vagy éhes (ezért nehéz napi 5x enni).  :yes:
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: bepi81 - 2010.12.02 15:18:14
Ez nem embernek való menü! Ahogy lasi is írja, max az irodista nőcik elélnek ezzel, de egy valamire való pasinak ennél több íz kell. Mondjuk, ha már egy kicsivel kevesebb zsíros cupákot enne, és kicsit többet mozogna, már sokat finomítana az állapotán. Mi kaptunk kenyérsütőt tavaly karácsonyra, amivel finom kenyeret lehet sütni, de nem a teljes kiörlésű lisztből. Ahhoz minimum 50-60%-ban hozzá kell keverni a fehérlisztet, hogy normális állagú legyen a végeredmény.
Tesóm egyszer kipróbálta azt, hogy vacsira (előtte csak főtt kaját (pl. rakott tésztát) vacsoráztak) 4-5db főtt tojást evett. Kenyér nélkül. Full tele volt tőle, és egész tél alatt a megszokott 5kg+ helyett 5kg- -szal zárt. És csak a vacsorára való odafigyeléssel történt. Nem kell itt drasztikusan egészségesen élni, csak az esti zabálásokat elhagyni, már ez is észrevehető eredményt hoz, pláne, ha még heti 3-4 alkalommal sportol is az ember...  :flowers:
Diéta. :clap:
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: bepi81 - 2010.12.02 15:21:44
Hülyeség. Nagyobb fizikai megterhelés esetén értelmszerűen a CH mennyiséget minden étkezésnél megfelelő arányban növelni kell. Mellesleg ezek a cuccok sokkal laktatóbbak mint a többi kaják, egyszerűen tovább nem vagy éhes (ezért nehéz napi 5x enni).  :yes:
Gyöngyikém!
Vasútépítésen, meg útépítésen is dolgoztam 2-3 brigáddal. Kiröhögtek, mikor meglátták nálam a péksüteményt (kakaós csiga). Ők reggel 8-kor kolbász, szalonna, fehérkenyér, só, paprika, paradicsom. Na jó, előtte hajnalban kávéba öntött vodkával indít a legtöbbjük, de ez más téma... :ph34r:
Ha fizikai munkát végez az ember, akkor oda nehéz kaja kell, amiben valódi energia van.  :yes: :flowers:

... jah, Ők 10-12 órás műszakban dolgoznak (nagyrészük évtizedek óta)
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: kleingy - 2010.12.02 15:48:52
Nézd bepikém, ha inzulinrezisztensek lennének a srácok, mára már lőnék magukat.
Lehet enni kenyeret kolbásszal is simán, csak nem fehérkenyeret. Minden más stimmel. Nem annyira borzasztó ez a diéta mint ahogy hangzik. Sokkal több a gondom az időben való kajálással.
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: Palaczk - 2010.12.02 15:51:21
...csak az esti zabálásokat elhagyni...
Tényleg ez a legfontosabb.

Csak ezt így télvíz idején sokkal nehezebb megvalósítani  ::)
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: Palaczk - 2010.12.02 15:53:44
... jah, Ők 10-12 órás műszakban dolgoznak (nagyrészük évtizedek óta)
De ez ki is hat az átlagos életkorukra  ::)
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: kleingy - 2010.12.02 15:54:37
Ha napi 5x ennétek, akkor nem lennétek éhesek este, ergo nem lenne zabálás.  :tt2:
Nem akarok megtéríteni senkit, főleg nem a pasikat nyilvánvalóan, csak a saját tapasztalatomat mondom.  :flowers: Régen apuval pedig milyen zabálásokat rendeztünk (főtt krumpli, bacon, fehér kenyér, ecetes hagyma), mindezt este tízkor, ááá... :clap:
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: Palaczk - 2010.12.02 15:59:16
A napi sokszor kevés evés jó módszer, ez nem is kérdéses. Csak nem mindig/mindenkinek kivitelezhető. Én pl. meglehetősen nehezen tudnám csak megvalósítani. De azért így is értem el változásokat, pusztán azzal, hogy továbbra is csak napi 2-3-szor eszem, de akkor kevesebbet, főleg este; 95 kiló voltam kora tavasszal, most meg 86 vagyok. Na persze ehhez nyilván motivációra is szükség van - vagy legalábbis sokkal könnyebb úgy.
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: kleingy - 2010.12.02 16:05:09
Hát igen, van PCOS-es csaj, aki bankban dolgozik, tehát nem akkor megy enni, amikor neki tetszik. Ezért a kisétkezéseket úgy tudja megoldani, hogy kimegy "vécére". A többi nem gond.  :)
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: Ákos2004 - 2010.12.02 16:31:30
Tud esetleg valaki olyan helyet Budapesten, ami kifejezetten exkluzív, igényes, lehet vacsorázni, vannak finom koktélok és van valamiféle műsor is? Lehet latin vagy jazz , revüs hely. Lehet drága hely is, egy 6 fős céges bulihoz keresek kifejezetten  igényes vendéglátóhelyet.
Biztos, hogy ismered, de szerintem a MOM Parkban a Paulaners sörház egész jó...jó kaják, sok pia, és szokott lenni élő zene....mikor milyen. Persze ez nem az halk sanzon zenés piperkőc hely azért, mint a Columbo filmsorozat részeiben látható  :D
Budafokon a Borkatakomba étterem esetleg, az elvileg jó kaját ad, és ha telefonon megérdeklődöd lehet zene is van azon az estén....
Gellért térnél a Kisrabló esetleg....ott van koktél, kaja, meg néha zene....
Nekem sajna ennyi ötletem van  :hug:
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: lasi - 2010.12.02 16:36:45
én  szinte minden este 2×vacsizok
7 ora körül majd 9 és 10 ora között.
tegnap este töltött káposztát ettem friss ropogos fehérkenyérrel.
elötte este sertés pörit, és  ez minden este igy megy....... kell a hus hogy tudjak aludni :D :devil:
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: BloodRedSandman - 2010.12.02 17:03:48
Én nem tudtam volna elképzelni a tegnap estémet hurka, savanyúság és friss FEHÉR kenyér nélkül :)
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: kleingy - 2010.12.02 17:09:53
Örülj neki, ugyanis max hízol és magas lesz a vérzsírod meg a koleszterined meg még pár értéked tőle, de legalább lőnöd nem kell magad.  :)
Legfeljebb korábban kapsz infarktust.  [rohog] No para, mindenki mérgezi magát valamivel.
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: lasi - 2010.12.02 17:25:21
igy van, Én pl. nem dohányzom, nem kávézom, nem drogozok..........néha pár üveg bacardit lenyomok + jo zsiros kaják. egyszer meg kell pusztulni valamiben :D
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: BloodRedSandman - 2010.12.02 17:29:46
Akkor nekem
"Ez az út biztos a pokolba megy.
Lezárt agyam kulcsát eldobom,
Alkoholba fojtom bánatom,
Ma éjjel nem hat rám a józanság szava.
Részegen ki visz majd haza?"

 :D
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: TZoli - 2010.12.02 17:30:38
Detto, nem cigizek, kávét életembe nem ittam, nincs rá szükségem, alkoholt nem iszok, zsíros kaját nem eszek.
Viszont a legutolsó orvosi vizsgálaton szólt a doki hogy a "vas szintem" egy picit alacsony.
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: kleingy - 2010.12.02 17:32:05
Arra viszont figyelj nagyon, mert a vasat nagyon nehéz pótolni, rendkívül lassan telítődik a szervezet. Hiába eszel vas-készítményeket, kellenek kiegészítők, amik segítik a felszívódást. Egy vas-kúra simán lehet 4-6 hónap, mire látható eredményt érsz el. (Na mondjuk rám is ez vár most).
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: Ákos2004 - 2010.12.02 17:33:21
A kávé nem biztos, hogy annyira egészségtelen (persze nem napi 4X -re gondolok)....akarom mondani, én nem sorolnám a cigi és alkohol mellé.
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: lasi - 2010.12.02 17:36:48
miért az alkohol egészségtelen?
csak annak aki nap mint nap leisszamagát a sárga földig.

aki hébe- hoba csapja csak szét magát, annak nem lesz baja a másnaposságon kivül.
valamint jo streszoldo, igy a szivnek is jot tesz :lol:
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: Palaczk - 2010.12.02 18:39:42
Akkor nekem
"Ez az út biztos a pokolba megy.
Lezárt agyam kulcsát eldobom,
Alkoholba fojtom bánatom,
Ma éjjel nem hat rám a józanság szava.
Részegen ki visz majd haza?"

 :D
Meeekkora lelkesedéssel, átéléssel tudja ezt üvölteni az ember, kellően "motivált" állapotban  :clap: :cool2:
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: Palaczk - 2010.12.02 18:42:29
A kávé nem biztos, hogy annyira egészségtelen (persze nem napi 4X -re gondolok)....akarom mondani, én nem sorolnám a cigi és alkohol mellé.
Ami BIZTOSAN és kizárólagosan egészségtelen, az a cigi. A piánál már árnyaltabb a kép jóval, mert vannak piák (bor, sőt sör), amelyek kellő (nem túl nagy) mennyiségben épp hogy pozitív hatásokat váltanak ki. A pia, megfelelő mértékkel és kombinációban, a napi életvitel, az étrend, a gasztronmómia része.

A kávét passzolom... Nagyon ritkán iszom, mert többnyire hasmenést kapok tőle.
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: Nagycitrom - 2010.12.02 19:15:22
...
- Cukor tilos, csak fruktóz, édesítő, nyírfacukor, stb szabad.
...
Minden stimmel amit írtál, csak ezt az édesítő nyavalya nem. Valahogy az nekem műanyag és félnék éveken keresztül használni. A másik, hogy mindig van valami kis fals íze a kajának, sütinek tőle  :whistling: Részemről méz, barna nádcukor, de alapvetően nem vagyok édesszájú (pl teába is ritkán, KV-ba meg sosem). A cukor tilos helyett nem lehetne a fehér cukor tilos?
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: kleingy - 2010.12.02 19:26:59
Nekem nem. A barna cukor, a méz is nagyon megdobja az inzulinomat. :(
Annyira figyelek, hogy ne aszpartámos édesítő legyen, valamint megvan már - kikísérleteztem -, hogy miknek nincs mellékíze.
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: music - 2010.12.02 21:22:30
Pár éve kellett egy olyan lúgosító diétát csinálnunk, hogy nem lehetett lisztes dolgokat enni, meg cukrot, meg sót. Nehéz volt megszokni, de heti egy kiló lement, összesen olyan 13-14. A candidás diéta sem rossz, de azzal csak olyan 8 kg-t lehet fogyni - igaz, nem a fogyás a cél.
Egyébként ha már valaki azt kibírja, hogy húsos étkezés után legalább 4, cukros után pedig 6 órán belül ne egyen semmit, már sokat tett az egészségéért.
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: Palaczk - 2010.12.02 21:52:03
Egyébként ha már valaki azt kibírja, hogy húsos étkezés után legalább 4, cukros után pedig 6 órán belül ne egyen semmit, már sokat tett az egészségéért.
Tényleg  :sorcerer: ? ... Ezt nem is tudtam. Na, akkor legalább ezt jól csinálom, mert én egy nap max háromszor, de gyakran csak kétszer eszem - 6 óra majd' mindig eltelik köztük, gyakran jóval több is.
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: music - 2010.12.02 22:01:10
Annyi történik "csak", hogy a gyomrod megemészti az ételt, és e folyamat befejezése után a szervezet másra is tud koncentrálni.
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: OK fine - 2010.12.02 22:05:08
Biztos, hogy ismered, de szerintem a MOM Parkban a Paulaners sörház egész jó...jó kaják, sok pia, és szokott lenni élő zene....mikor milyen. Persze ez nem az halk sanzon zenés piperkőc hely azért, mint a Columbo filmsorozat részeiben látható  :D
Budafokon a Borkatakomba étterem esetleg, az elvileg jó kaját ad, és ha telefonon megérdeklődöd lehet zene is van azon az estén....
Gellért térnél a Kisrabló esetleg....ott van koktél, kaja, meg néha zene....
Nekem sajna ennyi ötletem van  :hug:

Koszi a tippet!
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: bepi81 - 2010.12.03 08:20:45
....... kell a hus hogy tudjak aludni :D :devil:
Miért? Nőnemű kerekded formákkal már nem is laksz jól?????  :tt2: :D
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: lasi - 2010.12.03 08:30:29
Miért? Nőnemű kerekded formákkal már nem is laksz jól?????  :tt2: :D

mohó és telhetetlen vagyok...... mindig több és jobb kell mindenböl :devil:
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: bepi81 - 2010.12.03 08:54:31
Miért? Nőnemű kerekded formákkal már nem is laksz jól?????  :tt2: :D

mohó és telhetetlen vagyok...... mindig több és jobb kell mindenböl :devil:
cö-cö-cö...  :devil: :tt2:
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: bepi81 - 2010.12.03 09:03:34
Nézd bepikém, ha inzulinrezisztensek lennének a srácok, mára már lőnék magukat.
Lehet enni kenyeret kolbásszal is simán, csak nem fehérkenyeret. Minden más stimmel. Nem annyira borzasztó ez a diéta mint ahogy hangzik. Sokkal több a gondom az időben való kajálással.
Persze nem is Téged akarlak meggyőzni erről, hiszen, ahogy említetted, Te már egy speciálisabb helyzetben vagy, így nyílván több lemondással jár a Te életed kaja szempontjából, mint a mienk. Csak egyik pillanatról a másikra szerintem nem lehet váltani életmódot, talán célszerűbb, ha először a "pilléreket" találja meg az ember, amiken változtatva már jelentős pozitív eredményeket érhet el. Ha ezek nem segítenek, vagy valami komolyabb probléma merül fel hirtelen, akkor persze muszáj gyökeresen változtatni az eddigieken.
Abban igazad van, hogy a napi 5X-i kaja után este már nem olyan éhes az ember, csak, ahogy a többiek is említették, nem mindenki számára kivitelezhető, mert mondjuk épp olyan munkát végez, ahol ez nem fér bele.
(Csak zárójelben jegyzem meg, hogy én a Schobert féle Update1-2-3 módszerrel nagyon szimpatizálok, mert az anyagi plussz kiadáson kívül igenis jól működik)  :flowers: ;)
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: leszilaci - 2010.12.03 09:33:24
az az étrend csak irodistáknak valo, aki fizikai munkát végez éhen halna.... :tt2: :D
Ebben teljesen igazad van!  :yes:
Édesanyém szavaival élve: "panelban/nyúlketrecben, a tizediken lakóknak jó, m ettől csak vékonyat xarsz, és nem lesz dugulás" :flowers:

(http://lh5.ggpht.com/_hrABAIVjJ-g/TPiqnvreB3I/AAAAAAAAKoU/Aj3RXlXCLL0/s400/Image0574.jpg)
(http://lh4.ggpht.com/_hrABAIVjJ-g/TPiqn1IkxjI/AAAAAAAAKoY/qCORFhBJeac/s400/Image0573.jpg)
(http://lh3.ggpht.com/_hrABAIVjJ-g/TPiqn31juWI/AAAAAAAAKoc/Hkk0fcP_-f0/s400/Image0579.jpg)
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: leszilaci - 2010.12.03 09:34:02
büdösfüstösundorító cigaretta meg monnyon' le :)
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: bepi81 - 2010.12.03 09:40:46
az az étrend csak irodistáknak valo, aki fizikai munkát végez éhen halna.... :tt2: :D
Ebben teljesen igazad van!  :yes:
Édesanyém szavaival élve: "panelban/nyúlketrecben, a tizediken lakóknak jó, m ettől csak vékonyat xarsz, és nem lesz dugulás" :flowers:
na, ez az igazi géplánc, a qrva életbe!!!!!!!!  :lol: :lol:
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: Nagycitrom - 2010.12.03 10:30:56
büdösfüstösundorító cigaretta meg monnyon' le :)
:yes: :yes:
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: lasi - 2010.12.03 11:00:23
murray HSZ-e hova lett?
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: murray - 2010.12.03 11:06:27
hagyjuk. kimoderáltam magam..  :hug:
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: lasi - 2010.12.03 11:09:52
hagyjuk. kimoderáltam magam..  :hug:

értem :yes:
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: lablac - 2010.12.03 11:33:51
Egyébként ha már valaki azt kibírja, hogy húsos étkezés után legalább 4, cukros után pedig 6 órán belül ne egyen semmit, már sokat tett az egészségéért.
Tényleg  :sorcerer: ? ... Ezt nem is tudtam. Na, akkor legalább ezt jól csinálom, mert én egy nap max háromszor, de gyakran csak kétszer eszem - 6 óra majd' mindig eltelik köztük, gyakran jóval több is.
Igazabol az lenne jo, ha minden ket etkezes kozott eltelne legalabb 4-5 ora. Ezert nem ertek egyet a napi 5 alkalommal evessel.
A szervezetnek nincs ideje lebontania a felesleget. Ugyanis a taplalkozas utan ennyi ido kell, hogy kicsit a zsirbol is egyenek az enzimek.
Szoval en ahhoz tartom magam, hogy napi haromszor kaja, kozte pedig csak viz. Semm, aminek ize van.
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: lablac - 2010.12.03 11:37:23
- Tészta (BL55 finomított liszt) minden formában tilos, csak durumtészta. Sütni TK liszt, graham liszt, durumliszt, stb. használható, BL55 nem.
Van egy jo trukk, hogy ne hizz a tesztatol. Az olaszoktol tanultam  ;)
Forrasban levo vizbe dobod bele a tesztat, minek a tetejere egy keves olivaolajat raktal.
A tesztat nem fozo meg teljesen, a belseje roppanos maradjon (persze amugy igy marad finom is a teszta  :yes: )
Ezeket ha betartod, a teszta kb 1,5 ora alatt atszalad rajtad  ;) Csak legyen a kozelben fajansz  ;)
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: lasi - 2010.12.03 11:37:38
viz?
én nem iszok vizet, abba bsznak a halak [rohog]
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: kleingy - 2010.12.03 11:43:13
- Tészta (BL55 finomított liszt) minden formában tilos, csak durumtészta. Sütni TK liszt, graham liszt, durumliszt, stb. használható, BL55 nem.
Van egy jo trukk, hogy ne hizz a tesztatol. Az olaszoktol tanultam  ;)... Ezeket ha betartod, a teszta kb 1,5 ora alatt atszalad rajtad  ;) Csak legyen a kozelben fajansz  ;)
Nem a hízás az oka. Nekem az inzulin miatt kell 3 óránként ennem, hogy folyamatosan dolgozzon a szervezet (és mindig keveset ugye), és ne ingadozzon az inzulin-, emiatt a cukorszintem. A durumtészta sok-sok órán át szívódik fel, így biztosítva az egyenletes szintet (ergo utána nincs kaja és édességroham se).
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: lablac - 2010.12.03 11:46:30
Na persze a cukorbeteg dieta teljesen mas  :yes:
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: tom74 - 2010.12.25 18:58:07
A Karácsonyi menünket megosztanám halászlé(ponty,fogas szeletekkel) rántott hal (az előbb sorolt fajták)fetával töltött szalonnába tekert pulyka,szalonnába tekert borba áztatott aszalt-szilvával töltött szűzpecsenye,rizs, krumplipüré ,kukorica saláta.
Sütik mézes zserbó,csehszlovákszelet,diósíkifli,püspökkenyér,linzerkarika, :innocent:

ja a végén gyomorkeserű ::) 
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: OldPiet - 2010.12.26 10:40:17
A Karácsonyi menünket megosztanám halászlé(ponty,fogas szeletekkel) rántott hal (az előbb sorolt fajták)fetával töltött szalonnába tekert pulyka,szalonnába tekert borba áztatott aszalt-szilvával töltött szűzpecsenye,rizs, krumplipüré ,kukorica saláta.
Sütik mézes zserbó,csehszlovákszelet,diósíkifli,püspökkenyér,linzerkarika, :innocent:

ja a végén gyomorkeserű ::) 
Csehszlovákszelet? Az mi ,valami szocialista testvéri együttmöködési megállapodás terméke? :hmmmm:
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: tom74 - 2010.12.26 12:02:42
nem diós piskóta vajaskrém csoki http://www.sutigyar.hu/recept/csehszlovak_szelet a recept  :yes:
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: OldPiet - 2010.12.26 12:12:22
nem diós piskóta vajaskrém csoki http://www.sutigyar.hu/recept/csehszlovak_szelet a recept  :yes:
Fincsi lehet ;)
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: music - 2010.12.26 15:25:36
Nálunk most saját készítésű lett a szaloncukor. Össze nem lehet hasonlítani, még úgy sem, hogy nem lett csokiba mártva, csak kakaóporban megforgatva.
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: tom74 - 2010.12.26 15:28:35
 :clap:ha van idö leirhatnád hogy készült
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: OldPiet - 2010.12.26 16:08:01
Nálunk most saját készítésű lett a szaloncukor. Össze nem lehet hasonlítani, még úgy sem, hogy nem lett csokiba mártva, csak kakaóporban megforgatva.
Én meg csokifondüt kaptam! [rohog] bele lehet forgatni a szaloncukrot :hmmmm: Csak a mi szaloncukrunk már csokis :cool2:
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: Trotter66 - 2010.12.26 17:02:09
Hogy neked semmi se jó....  [rohog] [rohog] [rohog]

 :hmmmm: :hmmmm:  :otlet: :otlet: Olvaszd le a bolti csokit és akkor mártogathatod kedvedre!
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: BloodRedSandman - 2010.12.26 19:45:56
Én meg csokifondüt kaptam! [rohog] bele lehet forgatni a szaloncukrot :hmmmm: Csak a mi szaloncukrunk már csokis :cool2:

Istenem.... :1eye: Vidd vissza ! :D (http://index.hu/belfold/2010/12/26/holnap_kezdodhet_az_ajandekok_csereje/)
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: OldPiet - 2010.12.26 19:49:03
Én meg csokifondüt kaptam! [rohog] bele lehet forgatni a szaloncukrot :hmmmm: Csak a mi szaloncukrunk már csokis :cool2:

Istenem.... :1eye: Vidd vissza ! :D (http://index.hu/belfold/2010/12/26/holnap_kezdodhet_az_ajandekok_csereje/)
Ragaszkodom hozzá [rohog] [rohog] Egyébként filléres dolog, elfér :D
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: music - 2010.12.26 21:53:21
:clap: ha van idö leirhatnád hogy készült
Alapvetően így (http://fozzunkolaszul.blogspot.com/2007/11/szaloncukor-hzilag.html), de nekünk a massza nem akart összeállni, ezért a narancsnak a levét is belenyomtuk. Ízesebb is lett tőle.
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: tom74 - 2010.12.27 15:51:40
köszi a tippet van itt egy csomó jó ötlet  :clap:
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: OldPiet - 2010.12.27 18:57:16
Akartunk venni kocsonnyának valót: nem lehet kapni :D pedig a legnagypbb t..coban voltunk. Mint a szocializmusban. Pedig most jól elállna a kocsonnya!! :clap:
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: Trotter66 - 2010.12.27 19:49:43
Akartunk venni kocsonnyának valót: nem lehet kapni :D pedig a legnagypbb t..coban voltunk. Mint a szocializmusban. Pedig most jól elállna a kocsonnya!! :clap:

Aztán vannak-ée nálatok fele, egyszerű hentesbóótfélék? És ottantójban nem lehet-e esetleg némi sertéspata, füle, porcája,  kocsonnyába való?  :D
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: OldPiet - 2010.12.27 22:18:46
Akartunk venni kocsonnyának valót: nem lehet kapni :D pedig a legnagypbb t..coban voltunk. Mint a szocializmusban. Pedig most jól elállna a kocsonnya!! :clap:

Aztán vannak-ée nálatok fele, egyszerű hentesbóótfélék? És ottantójban nem lehet-e esetleg némi sertéspata, füle, porcája,  kocsonnyába való?  :D
1km-re semmi sincs. ott is csak egy Mach, stb, Igy hamár dolgom van a város szélén,mint ma is, akkor betérek egy centrumromboló gazdaságosba.
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: lablac - 2011.01.20 08:32:20
Egy kis malac rof-rof-rof  :chef:
(http://2.bp.blogspot.com/_y720mpmScJI/TTayUXXUXWI/AAAAAAAAD30/hrLwahmS7rE/s1600/DSC_1001.JPG)
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: BloodRedSandman - 2011.01.20 10:43:00
Először azt hittem valami robot :D RoboPIG  :clap:
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: tom74 - 2011.01.20 19:23:56
Jól néz ki beleharapnék a bőrébe :)
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: Nagycitrom - 2011.01.20 22:24:52
Szegény malac, ez sem a tengerparton sült le  :lol:
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: music - 2011.01.20 22:35:39
Ismersz olyan malacot, amelyik igen? [rohog]
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: Nagycitrom - 2011.01.20 22:37:00
Eddig csak kövér disznókkal találkoztam, akik leégtek a strandon   :lol:
Cím: Re:Gasztro-topic
Írta: BloodRedSandman - 2011.11.13 22:02:47
Ma megtanultam profin csirkét csontozni :)
Nesztek:


A végeredmény 100% csontmentesen a két kis nyalókával:
(http://a8.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash4/312198_2341970141079_1004711972_32147034_1391657162_n.jpg)
Cím: Re:Gasztro-topic
Írta: MiCKEY - 2011.11.14 08:18:00
Ezt én is néztem, de még nem próbáltam.

Mennyi idő volt?
Cím: Re:Gasztro-topic
Írta: BloodRedSandman - 2011.11.14 09:07:20
Kb 30 perc. Most a combok és a mell rész külön becsomagolva fagyiban. Gondolkodom, hogy mivel töltsem majd. Jó kést használj, ha belevágsz!
Cím: Re:Gasztro-topic
Írta: BloodRedSandman - 2011.11.15 19:44:13
Na mivan gyerekek? Haldoklik a topic... itt senki sem főz, mindneki csak zabbant? :)

Most készül ez, illetve már tegnap óta:
Cím: Re:Gasztro-topic
Írta: Nagycitrom - 2011.11.16 00:31:58
Na mivan gyerekek? Haldoklik a topic... itt senki sem főz, mindneki csak zabbant? :)
:yes: :yes: :yes:
A Zasszony leszoktatott róla  :D Előtte sokat ügyködtem a konyhában.
Cím: Re:Gasztro-topic
Írta: cujethu - 2011.12.15 09:14:18
Sziasztok!

Használt már valaki Fondü-szettet?
Én most barátkozom a gondolattal, hogy vásárolni kelle egyet karácsonyra. Talán kicsit hamarabb is eszembe juthatott volna, de ez van.
Neten nézelődve alapvetően 3 típust találtam (eddig):
- mécsessel melegített
- zselés
- elektromos

A mécses megoldaásról azt írják, hogy inkább egyszemélyes megoldás és nem biztos, hogy a kis teamécses megfelelően megolvasztja a csoki, vagy mégkevésbé a sajtot.
A zseléshez milyen árban és hol kapható zselé?

Használat után mennyire könnyen tisztíthatóak? Nem ragad be tulságosan a sajt?

Találtam valahol fritőz + fondü kombót is, ez elektromos, de nem tudom mennyi optimális megoldás ez.

Akinek van valamiféle tapasztalata, segítsen légyszíves, sürget az idő.  :helpsmilie:
Cím: Re:Gasztro-topic
Írta: Trotter66 - 2011.12.16 20:26:54
Nálunk ez lesz az egyik ajándék, de még nem tudhatok róla.  :nono: :D :szemez:
Cím: Re:Gasztro-topic
Írta: Machado - 2011.12.16 20:41:02
Nem a szetten kell felolvasztani a sajtot, annak csak viszonylag folyékonyan kell tartania. Én ettem fondüt ilyenből, nem volt vele semmi gáz, elég nagy adag is volt pedig készítve vele.
A baj inkább az, hogy a a fondü nem valami finom.  :whistling:


Nekem nem rég sikerült szert tennem jóféle kecskehúsra (combra), amiből currys kecskét fogok a hétvégén készíteni. Igaz, akinek csak mondtam, már előre bejelentette, hogy meg nem fogja kóstolni. Na, mondom, ha a trágyájában fetrengő, röfögő állat húsából lenne, akkor senki se húzná a száját. (Ettől függetlenül én is szeretem a disznó húst, de sokan annyira egyoldalúan csak ezt hajlandók megenni...)
Cím: Re:Gasztro-topic
Írta: BloodRedSandman - 2012.02.18 15:35:23
A mai Mi legyen a vacsora témakör böngészése közben találtam eztet nö:

Bächer Iván: Kecskepörkölt

A kecskepörkölthöz kecske kell. Elég lenne hozzá kecskehús is, két-három kiló, de hol kapni kecskehúst? Sehol. A kecskepörkölthöz kecske kell tehát.
Lehetőleg kettő-három.
Azért kell ennyi, mert egyrészt a kecske társas lény, rosszul érzi magát magában, depresszióba süllyed szegény, és akkor már nem lesz igazi a húsa sem.
/2008-09-07/
Forrás: Bächer Iván: Vándorbab - Göncöl kiadó, Budapest

A kecske életét továbbá, sajátos életmódjából, pontosabban táplálkozási szokásaiból kifolyólag számos veszély fenyegeti, a kecske könnyen döglik, magyarán. Mindig rá kell hagyni egy párat.
De ha már van kecskénk, kettő-három, akkor már nincs sok gondunk a kecskepörkölttel. Akkor már nincs gond szinte semmivel.
Akkor már - pár röpke hónap, és lehet zsír után nézni a pörkölt alá.
Ehhez falun próbálkoztak páran disznót tartani, ez azonban ritkán járt eredménnyel. A malac nem bírja jól a kecskét. A kecske ugyanis mindent fölzabál előle. Könnyeden beugrik az ólba, addig is, amíg az óldeszkákat szépen, szisztematikusan nem rágcsálta el, aztán már csak besétál, általában be is költözik.
A kecske igen parktikus állat. Egyáltalán nem kell neki enni adni. Mindent megeszik ugyanis. Nem csupán tápot, takarmányt, tengerit, darát, szalmát, szénát. friss füvet, a kertben tenyésző mindenféle giz-gazt, dudvát, bokrot, fiatal fát és öreget, palántát, veteményt, gyümölcsöt természetesen, de szívesen fogyasztja a fakérget, a gyújtóst, a staflit, a lécet, mindenféle faanyagot, a papírt, a nejlont, a gumit, a téglaport, a meszet, a szenet, s nem veti meg az aprójószágot sem, kismacskát, zsenge baromfit, mert a kecske szórakozott állat, s gyakran elfelejti, hogy ő nem ragadozó.
Egyszóval zsírért el kell menni a boltba.
Mehetnénk kocsival is akár, ha van kocsink és ha van, akkor beférnénk abba. De aligha férünk. A kecske ugyanis nem csupán mindent fölfal, de mindenre föl is hág. Ami csak fönn van, ő arra fölugrik, azon mászkál, ugrál, toporog, dobog, mindaddig, míg csak az illető valami be nem horpad teljesen, össze nem lapul, föl nem dől, le nem törik, be nem omlik, ki nem zúg. Az autó és a kecske egy portán nemigen fér meg együtt.
Minután megvan a zsiradék, már csak hagyma kell.
Konyhakerti hagymáról nemigen lehet szó - még jól emlékszünk azokra a lidérces napokra, amikor mindhárom kecskénk pofájából dőlt a penetráns hagymaszag.
Miután megvettük a hagymát is a boltban, és azt fölhasználásig betettük a vaskazettába, amit aztán jól elástunk, kezdhetünk gondolkodni a garnírungon.
A kecskepörkölt krumpliért kiált.
Mi is. Krumpli ugyanis nemhogy nálunk, de a szomszédságban sem igen lelhető fel. Kecskéink a levelekről a krumplibogarakat mazsolázták le elébb. De sok időnk nem volt örülni - pár nap, és poros, gödrös, föltúrt pusztaság lett minden krumpliföld. Talán még tárcsázni sem kell tavasszal. Elküldjük hát az új asszonyunkat a boltba krumpliért. A régit, a lumbágós szegényt, csak azért nem küldhetjük, mert az elment magától, még március végén, amikor palántázta a salátát, és csak másfél órai szorgoskodás után vette észre, hogy egy kecske mindvégig követte őt...
Ebből következik, hogy salátát is venni kell majd, sót is, hiába volt egy zsákkal, vén a kecske mind, már születésekor. De ha már eddig eljutottunk, akkor már az atyaúristen sem veheti el tőlünk a mi jó, kis, megszolgált kecskepörköltünket.
Megfenjük a kést, felhajtjuk a kisüstit és sóhajtunk nagyot:
- Hja, szegények vagyunk, gyerekek, de jól élünk!
(A kecskepörkölt egyébként valóban a szegény emberek étele. Egy tányért ki lehet hozni már húsz-harmincezer forintból.)
Akkor aztán nekifoghatunk az egyetlen megmaradt kecskénket levágni.
(A másik ugyanis egy százas szöget kapott be, a harmadik pedig patkánymérget nassolt két dobozzal, el is szaporodott a patkány, el is szaporodott volna, ha a harmadik, megmaradt kecskénk, valamennyit föl nem falta volna.)
Ennek a jó, szívós, inas és sovány állatnak - a kecske ugyanis, bármennyit eszik, csupa csont és bőr marad -, ennek a rosszul kezelt múmiára emlékeztető jószágnak tehát fájó szívvel elvágjuk a torkát, felhúzzuk a rénfára, vagy arra, ami abból megmaradt, megnyúzzuk a megboldogultat, kibelezzük, és aztán kezdhetjük róla lemosni a szőrt.
Ezzel egy nap alatt végezni bajos. A kecskét ugyanis belül is szőr borítja. A kecskepörköltre vágyó legjobban teszi, ha megszokja, de még jobban, ha egyenesen megszereti a kecskeszőrt. Akkor aztán minden akadály elhárul a kecskepörkölt élvezete elől.
A kecskepörkölt elkészítése innen már roppant egyszerű: meg kell csinálni a kecskehúst pörköltnek.

Csak a fűszerezésére ajánlatos ügyelni: a kecskepörköltbe bele kell tenni, szuszakolni, zúdítani mindent, ami a kezünk ügyébe kerül, nemcsak kilónyi hagymát, öt fejnyi fokhagymát, két liternyi vörösbort, nem csupán nyakló nélkül sót, borsot, paprikát, de kell adjunk neki maroknyi majoránnát, koszorúnyi babért,  kis bokor  lestyánt, csokréta tárkonyt, bazsalikomot, rozmaringot, kakukkfüvet, koriandert, citromborsot, csillagánizst, fehér ürömöt és feketét, illatos kutyafüvet, büdös kerti borókát, morzsolt légyfogót, zsályát, vasfüvet, turbolyát.

Így talán egy kicsit elvehetünk a kecskehús ízéből.
Ízre ugyanis a kecskehús valami rémes."""
Cím: Re:Gasztro-topic
Írta: Nagycitrom - 2012.02.18 16:09:17
 :clap:
Cím: Re:Gasztro-topic
Írta: BloodRedSandman - 2012.02.18 20:36:28
Végül francia hagymaleves lett cipóban, rántotthús és rántott gomba rizibizivel és tartárral ;)
Cím: Re:Gasztro-topic
Írta: Nagycitrom - 2012.02.18 21:46:58
Még jó, hogy nem volt kecskéd, mert ugrott volna a hagymaleves  :D
Cím: Re:Gasztro-topic
Írta: Ákos2004 - 2012.02.18 22:40:35
Én ma palacsintát csináltam... elég is volt egy darabig.. tömöm magamba az egyiket, míg sül a másik..  :whistling:
Na meg ezzel párhuzamosan csikós tokányt... még sosem csináltam (netről szedtem le a receptet), meg sem kóstoltam, ez majd hétfői kaja lesz.
Holnap megyünk szüleimhez, töltött fácán sült lesz állítólag... kíváncsi leszek... én szereztem nekik a cuccot bolti csirke áron.
Cím: Re:Gasztro-topic
Írta: Trotter66 - 2012.02.19 08:17:52
Áááá, csak nehogy kiderüljön, hogy sima vadcsirke...  :devil:

Egyebekben, nagyon jó étvágyat hozzá! :flowers:
Cím: Re:Gasztro-topic
Írta: Ákos2004 - 2012.02.19 09:31:16
Áááá, csak nehogy kiderüljön, hogy sima vadcsirke...  :devil:

Egyebekben, nagyon jó étvágyat hozzá! :flowers:
Mármint gyöngytyúk?  :innocent:
neeem.... ez fazan ez tuti  :D na meg kösszi, remélem ehető lesz.  :wacko:
Cím: Re:Gasztro-topic
Írta: kleingy - 2012.02.20 08:07:30
Végül francia hagymaleves lett cipóban, rántotthús és rántott gomba rizibizivel és tartárral ;)
Bakker és pont van barátnőd, mi? :D :devil: :flowers: :winkiss:
Cím: Re:Gasztro-topic
Írta: Kgabe - 2012.02.20 09:51:01
Mindezek után még csodálkozol? Még a fiúk is sorba állnak nála, nemhogy a lányok :D
Cím: Re:Gasztro-topic
Írta: kleingy - 2012.02.20 09:56:50
Mindezek után még csodálkozol? Még a fiúk is sorba állnak nála, nemhogy a lányok :D
Nem csodálom. A húslevese is finom volt. :D
Cím: Re:Gasztro-topic
Írta: mondi - 2012.02.20 09:59:41
Bakker és pont van barátnőd, mi? :D :devil: :flowers: :winkiss:

Marci, ritkán kap az ember ennyire direkt ajánlatot  :devil: :D .
Cím: Re:Gasztro-topic
Írta: BloodRedSandman - 2012.02.20 11:13:30
:D Hát igen...

(http://a7.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc7/401473_2934956645371_1004711972_32373923_1372134840_n.jpg)

(http://a8.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash4/398700_2934970405715_1004711972_32373938_733700859_n.jpg)
Cím: Re:Gasztro-topic
Írta: lasi - 2012.02.20 11:16:58
multkor is néztem, mikor a spagettit készítetted........ nagyon kis házias vagy :D

én is probálkozok, több kevesebb sikerrel........... chilisbabot nem tudom  elrontani  :devil:
Cím: Re:Gasztro-topic
Írta: kleingy - 2012.02.20 11:29:17
...chilisbabot nem tudom  elrontani  :devil:
Az azért jó, mert ingyen jár hozzá jakuzzi utána... :whistling: :D
Cím: Re:Gasztro-topic
Írta: lasi - 2012.02.20 11:31:26
 
Az azért jó, mert ingyen jár hozzá jakuzzi utána... :whistling: :D
[rohog]
nem jobban, mint más kajáktól......  :devil:
Cím: Re:Gasztro-topic
Írta: Ákos2004 - 2012.02.20 20:23:33
multkor is néztem, mikor a spagettit készítetted........ nagyon kis házias vagy :D
én is probálkozok, több kevesebb sikerrel........... chilisbabot nem tudom  elrontani  :devil:
Szerintem a leghétköznapibb ételeket a legnehezebb jól elkészíteni... húsleves, zöldbab főzelék, gulyás leves stb.....
Cím: Re:Gasztro-topic
Írta: BloodRedSandman - 2012.02.20 20:24:38
Szerintem meg embere válogatja... bármikor mösszedobom neked ezeket úgy hogy jobb lesz mint egy corolla TS.... :D
Cím: Re:Gasztro-topic
Írta: lasi - 2012.02.20 20:27:40
multhéten krumplifőzeléket készítettem..... ehetetlen lett :whistling: [rohog]

muffint viszont tudok sütni
de a kakaóscsiga kifogott rajtam..... elsöre nagyon finom puha lett, másodikra az is ehetetlen  [rohog]
Cím: Re:Gasztro-topic
Írta: Ákos2004 - 2012.02.20 20:40:43
Szerintem meg embere válogatja... bármikor mösszedobom neked ezeket úgy hogy jobb lesz mint egy corolla TS.... :D
Hááát azért ez nem ilyen egyszerű... de fő az önbizalom  :yes:
Húslevest sosem csináltam, és azért ettem életemben néhány helyen, de ritka a jó. Nálunk ezt a feleségem csinálja, ő is a nulláról kezdte, de egyre jobb... kb 20-25. lesz már jó.... szvsz.
Gúlyáslevest én már kb 5-6szor készítettem.... kb. 2 volt jó, de apám szintjét nagyon nem értem még el.. baromi nehéz igazán jól megcsinálni, pl. az arányokat belőni, a köménymagot jól eltalálni, megfelelő marhahúst találni, jó krumplit találni... múltkor pl. olyan édes sárgarépát sikerült vennem bele, hogy ez el is szúrta az egészet... meg az sem mindegy, hogy teljes lével csinálod végig, vagy mondjuk 60%lével, és a végén nyomod fel 100%-ra... ez a jobb megoldás szvsz.
Cím: Re:Gasztro-topic
Írta: Ákos2004 - 2012.02.20 20:43:22
multhéten krumplifőzeléket készítettem..... ehetetlen lett :whistling: [rohog]

muffint viszont tudok sütni
de a kakaóscsiga kifogott rajtam..... elsöre nagyon finom puha lett, másodikra az is ehetetlen  [rohog]
Pedig a krumplifőzelék nem nehéz, és gyors kaja...nem is tudom hol lehet elrontani? szétfőzted a krumplit?
Kakaóscsiga: olyat még nem csináltam, de tényleg így van, sok minden elsőre baromi jól sikerül, második próbálkozás meg kuka.  :hug:
Cím: Re:Gasztro-topic
Írta: lasi - 2012.02.20 20:43:58
beleborult az ecet...... és iszonyat savanya lett  [rohog]
Cím: Re:Gasztro-topic
Írta: BloodRedSandman - 2012.02.20 21:06:25
Szerintem többe próbálták már a pörimet, gulyáslevesemet, paprikás krumplimat és nem volt panasz ;)
Nédda toyotaklub nálam:
(http://a8.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc7/34768_1400920855435_1004711972_30937696_1011658_n.jpg)

A húslevesem még szerintem is elég jó tud lenni ;)
Cím: Re:Gasztro-topic
Írta: lasi - 2012.02.20 21:10:19
nem is vontuk kétségbe a tudásod  :D
Cím: Re:Gasztro-topic
Írta: kleingy - 2012.02.20 21:12:31
Jaó vót! :szemez: Akkor szavazzunk meg egy újabb "Marci-főz" szombatot/vasárnapot! :clap: Csak hely kőne.  :helpsmilie:
Vagy csinálhatsz bográcsgulyást majd a tavaszi talin! :P
Cím: Re:Gasztro-topic
Írta: BloodRedSandman - 2012.02.20 21:12:55
Csak gondoltam megalapozom az önbizalmam... :D
Cím: Re:Gasztro-topic
Írta: BloodRedSandman - 2012.02.20 21:16:27
Egyébként még csak terv, de van már egy olyan érlelődés a zagyacskámban, hogy a jól sikerült francia hagymalevest cipóban megcsinálom mégegyszer.

Najó akkor elmondom:
Lesz tavaszköszöntő majális meg lóphaszka a népligetben... mindenki hoz hozzám finom friss tavaszi nemteszkós hagymákat (vörös, lila, fokhagyma, medvehagyma, hajhagyma) vagy B verzió: megveszem a hagymát és midnen mást, de fejenként hoztok egy pici darabka sajtot és egy cipót.
Megcsinálom, kajálunk, majális, vattacukor, fanta...
No?
Cím: Re:Gasztro-topic
Írta: lasi - 2012.02.20 21:22:08
látszik hogy városi vagy :devil:
az ilyen leveses cuccoktol a paraszt ember éhen hal........ [rohog]

húst-hússal kell enni  :yes:
Cím: Re:Gasztro-topic
Írta: BloodRedSandman - 2012.02.20 21:24:19
Na miben fogadunk hogy jól laknál? ;)
Cím: Re:Gasztro-topic
Írta: kleingy - 2012.02.20 21:25:20
Áu, május 1.? Na jó, majd meglássuk még (mármint részemről).
Cím: Re:Gasztro-topic
Írta: lasi - 2012.02.20 21:25:37
kb. 30 perc erejéig ?  :clap:
Cím: Re:Gasztro-topic
Írta: BloodRedSandman - 2012.02.20 21:29:29
Május 1!

Lasi, jösz, zabsz, ha éhes vagy esz még! OK?
Cím: Re:Gasztro-topic
Írta: lasi - 2012.02.20 21:32:09
Köszi a meghívást, de nem igérem....... ilyenkor szoktuk vetni a nyárfamagot  :whistling:
Cím: Re:Gasztro-topic
Írta: OldPiet - 2012.08.17 15:08:22
Ettetek már magnélküli dinnyét? :hmmmm:
Volt a hiradóban , hogy külföldre pl Finnországba exportálják, belföldre nem adnak el belőle.
Az exportár azonos a (magos) belföldivel 35 Ft. Miért ez a diszkrimináció? :D Fel vagyok háborodva [rohog]
Cím: Re:Gasztro-topic
Írta: music - 2012.08.18 00:36:07
Ettetek már magnélküli dinnyét? :hmmmm:
Volt a hiradóban , hogy külföldre pl Finnországba exportálják, belföldre nem adnak el belőle.
Az exportár azonos a (magos) belföldivel 35 Ft. Miért ez a diszkrimináció? :D Fel vagyok háborodva [rohog]
Mindig megeszem a dinnyemagot is, sosem zavart.
Cím: Re:Gasztro-topic
Írta: kis_andras - 2012.08.18 19:53:34
Ki van fizetve az is. A Finneket meg atszeretkezzuk, mert egysegaron meg magot sem kapnak :surrender:
Cím: Re:Gasztro-topic
Írta: Kgabe - 2012.08.18 20:45:37
Ők azért kapnak magnélkülit, nehogy lekoppintsák a dinnyéinket :1eye:
Cím: Re:Gasztro-topic
Írta: Fery - 2012.08.18 20:50:31
Ja, biztos bő termőre fordulna !  :D
Cím: Re:Gasztro-topic
Írta: tom74 - 2012.10.07 18:14:37
Valami jó receptet valaki  :hmmmm: csak hogy pörögjön a topic
Cím: Re:Gasztro-topic
Írta: lablac - 2012.10.07 18:44:35
Epp most csinaltam schrimpes tesztat. Nagyon egyszeru, gyors (cserebe nem a legolcsobb a schrimp miatt) es velejeig olasz  :yes:
Cím: Re:Gasztro-topic
Írta: Kgabe - 2012.10.07 19:25:13
A garnéla már túl snassz? :tt2:
Cím: Re:Gasztro-topic
Írta: lablac - 2012.10.07 20:05:29
Mi az a garnela?  :tt2:
Cím: Re:Gasztro-topic
Írta: OldPiet - 2012.10.07 20:10:34
Mi az a garnela?  :tt2:
A sripsznél eggyel nagyobb rák ;)
Cím: Re:Gasztro-topic
Írta: Kgabe - 2012.10.07 20:23:07
Mi az a garnela?  :tt2:
Azt, hogy mi a garnela, nem tudom, de a garnéla az egy fincsi eledel ;)
Cím: Re:Gasztro-topic
Írta: tom74 - 2012.10.13 08:33:55
Epp most csinaltam schrimpes tesztat. Nagyon egyszeru, gyors (cserebe nem a legolcsobb a schrimp miatt) es velejeig olasz  :yes:
  és paradicsomosan vagy másféle kép végül is mindegy biztos jó lehet
Cím: Re:Gasztro-topic
Írta: OldPiet - 2012.10.13 09:28:50
  és paradicsomosan vagy másféle kép végül is mindegy biztos jó lehet
Ja csak vigyázni kell, hogy az ízesités ne takarja el a rák ízét, kár lenne.
Cím: Re:Gasztro-topic
Írta: lablac - 2012.10.13 22:06:51
  és paradicsomosan vagy másféle kép végül is mindegy biztos jó lehet
Igen, volt benne paradicsom is. Meg fokhagyma es petrezselyem zold. Mas nem is kell hozza (persze +rak es teszta)
Cím: Re:Gasztro-topic
Írta: lasi - 2013.02.07 11:44:16
szalámik, kolbászok, májashurkák és disznósajtocskák  :devil:
(http://kepfeltoltes.hu/130207/20130207194_www.kepfeltoltes.hu_.jpg)
(http://kepfeltoltes.hu/130207/20130207195_www.kepfeltoltes.hu_.jpg)
Cím: Re:Gasztro-topic
Írta: DonPrego - 2013.02.07 11:55:32
szalámik, kolbászok, májashurkák és disznósajtocskák  :devil:

Hát ide én se tudtam volna szebbet rollkodni :D
Cím: Re:Gasztro-topic
Írta: bepi81 - 2013.02.07 12:57:17
Lasi, végre egy valamire való kamra...  :clap: :clap: :clap:
Cím: Re:Gasztro-topic
Írta: lasi - 2013.02.07 13:19:23
Lasi, végre egy valamire való kamra...  :clap: :clap: :clap:
Éhen már nem halunk az biztos  :D
Cím: Re:Gasztro-topic
Írta: OldPiet - 2013.02.07 13:30:58
Éhen már nem halunk az biztos  :D
Nyami nyami :hug:
Véreshurka nincs?
Hurka füstölve van ;)? :winkiss:
Cím: Re:Gasztro-topic
Írta: lasi - 2013.02.07 13:36:00
Nyami nyami :hug:
Véreshurka nincs?
Hurka füstölve van ;)? :winkiss:
véreshurkát nem szoktunk késziteni, a májashurka füstölve van
 a sima hurka meg fözve és  le van fagyasztva...
Cím: Re:Gasztro-topic
Írta: OldPiet - 2013.02.07 13:49:23
véreshurkát nem szoktunk késziteni, a májashurka füstölve van
 a sima hurka meg fözve és  le van fagyasztva...
Értem :szemez: szuper!
Ugy gondoltad abálva van, nem ;)?
Cím: Re:Gasztro-topic
Írta: lasi - 2013.02.07 17:19:02
Értem :szemez: szuper!
Ugy gondoltad abálva van, nem ;)?
igen-igen :yes:
Cím: Re:Gasztro-topic
Írta: Ákos2004 - 2013.02.07 19:58:19
szalámik, kolbászok, májashurkák és disznósajtocskák  :devil:
Nagyon jól néz ki... én ezekből a disznóvágásos kajákból a füstölt kolbászt, a sült kolbászt, és a füstölt sonkát szeretem!!
Cím: Re:Gasztro-topic
Írta: OldPiet - 2013.02.07 20:07:37
Nagyon jól néz ki... én ezekből a disznóvágásos kajákból a füstölt kolbászt, a sült kolbászt, és a füstölt sonkát szeretem!!
Van izlésed [rohog]
De a többi is fincsi: nincs párja a friss hagymás sült vérnek,a frissen sült husi, máj, abált paprikás szalonna, husleves, husos káposzta,  a ropogós disznófül :hug:
Cím: Re:Gasztro-topic
Írta: lasi - 2013.02.07 20:15:42
Nagyon jól néz ki... én ezekből a disznóvágásos kajákból a füstölt kolbászt, a sült kolbászt, és a füstölt sonkát szeretem!!
Sült kolbászt és hurkát nem nagyon szeretem, csak akkor eszem meg ha tényleg nincs más.
Kedvencem a disznótoros reggeli, este meg a pörkölt és szárma (töltöttkáposzta)
Fényképen nincs rajta a két 20kg os sonka, mert az még sózodik és aztán megy a füstölöbe,  meg egyéb aproságok melyek mentek a fagyasztóba. Abáltszalonnát és füstölt szalonnát is szoktunk készíteni.
Hirtelen ennyi ami eszembe jutott :D

Amúgy 260kgos volt a pocácska.
Cím: Re:Gasztro-topic
Írta: OldPiet - 2013.02.07 20:23:53
Sült kolbászt és hurkát nem nagyon szeretem, csak akkor eszem meg ha tényleg nincs más.
Kedvencem a disznótoros reggeli, este meg a pörkölt és szárma (töltöttkáposzta)
Fényképen nincs rajta a két 20kg os sonka, mert az még sózodik és aztán megy a füstölöbe,  meg egyéb aproságok melyek mentek a fagyasztóba. Abáltszalonnát és füstölt szalonnát is szoktunk készíteni.
Hirtelen ennyi ami eszembe jutott :D

Amúgy 260kgos volt a pocácska.
És legalább a farkánál te fogtad? (Nekem mindig a hátsó lába és a farka jutott- nem könnyű, mert nagyot tud rugni ha nem vigyáz az ember- dehát az vagy 25 éve volt utoljára)
260 kg az azért durva, a fele is termetes :D
Cím: Re:Gasztro-topic
Írta: lasi - 2013.02.07 20:31:13
És legalább a farkánál te fogtad? (Nekem mindig a hátsó lába és a farka jutott- nem könnyű, mert nagyot tud rugni ha nem vigyáz az ember- dehát az vagy 25 éve volt utoljára)
260 kg az azért durva, a fele is termetes :D
Ez vicces volt, mert nem kellett lefogni.... álmában érte a halál :whistling:
Úgy vettük, hazahoztuk utánfutón.... és még a böllér ideért, a disznó elaludt :)  és jobbnak láttuk nem felébreszteni, rábszta a fejére az áramot és egy hangot nem ejtett a poca.
Amúgy nem szeretek ilyenkor ott lenni, mert sajnálom.... de muszáj férfiként ott lennem. :)
Cím: Re:Gasztro-topic
Írta: Ákos2004 - 2013.02.07 20:44:16
Sült kolbászt és hurkát nem nagyon szeretem, csak akkor eszem meg ha tényleg nincs más.
Kedvencem a disznótoros reggeli, este meg a pörkölt és szárma (töltöttkáposzta)
Fényképen nincs rajta a két 20kg os sonka, mert az még sózodik és aztán megy a füstölöbe,  meg egyéb aproságok melyek mentek a fagyasztóba. Abáltszalonnát és füstölt szalonnát is szoktunk készíteni.
Hirtelen ennyi ami eszembe jutott :D

Amúgy 260kgos volt a pocácska.

Pedig a sült kolbász párolt lila káposztával és tepsiben sült krumplival nagyon jó kis kaja..  ::)
Cím: Re:Gasztro-topic
Írta: lasi - 2013.02.07 20:47:56
Pedig a sült kolbász párolt lila káposztával és tepsiben sült krumplival nagyon jó kis kaja..  ::)
Sültkolbászból csak a márkásabb debreceni-t szeretem, a házit nem nagyon...
párolt káposztát szintén hanyagolom, de vegyes savanyuságot szeretem.... köztük a savanyitott görögdinnyét :csorog:
Cím: Re: Re:Gasztro-topic
Írta: akibor000 (Robi) - 2013.02.07 21:27:41
szalámik, kolbászok, májashurkák és disznósajtocskák...
Ejha,folyik is a nyálam.
Szomb.voltam disznyóvágáson,lett pár szál kolbi meg 2db nagy sonka nálunk is. Pár napja jött le a füstről a sok kolbi,meg a majdnem4 ujjnyi mangalicaszalonna.
Majd holn.teszek be képet.;)
Lett vagy 120szál kolb.;)
Cím: Re:Gasztro-topic
Írta: kleingy - 2013.02.08 10:50:35
Nagyon jól néz ki... én ezekből a disznóvágásos kajákból a füstölt kolbászt, a sült kolbászt, és a füstölt sonkát szeretem!!
:yes: :yes: :clap:
Cím: Re:Gasztro-topic
Írta: bepi81 - 2013.02.08 10:58:23
Sültkolbászból csak a márkásabb debreceni-t szeretem, a házit nem nagyon...
párolt káposztát szintén hanyagolom, de vegyes savanyuságot szeretem.... köztük a savanyitott görögdinnyét :csorog:
:eek:
Apukám, nem ettél még Te finom házi sült kolbászt... Egy gyárban készült kolbászt bottal sem piszkálnék meg...  :nonono:
Cím: Re: Re:Gasztro-topic
Írta: OldPiet - 2013.02.08 10:59:21
Ejha,folyik is a nyálam.
Szomb.voltam disznyóvágáson,lett pár szál kolbi meg 2db nagy sonka nálunk is. Pár napja jött le a füstről a sok kolbi,meg a majdnem4 ujjnyi mangalicaszalonna.
Majd holn.teszek be képet.;)
Lett vagy 120szál kolb.;)
Akkor nálatok kolbászból van a kerítés :surrender:
Cím: Re:Gasztro-topic
Írta: bepi81 - 2013.02.08 10:59:33
Ez vicces volt, mert nem kellett lefogni.... álmában érte a halál :whistling:
Úgy vettük, hazahoztuk utánfutón.... és még a böllér ideért, a disznó elaludt :)  és jobbnak láttuk nem felébreszteni, rábszta a fejére az áramot és egy hangot nem ejtett a poca.
Amúgy nem szeretek ilyenkor ott lenni, mert sajnálom.... de muszáj férfiként ott lennem. :)
...pálinkával gazdagon beöntve...  :lol: :hug:
Cím: Re:Gasztro-topic
Írta: OldPiet - 2013.02.08 11:23:05
...pálinkával gazdagon beöntve...  :lol: :hug:
Biztos megfagyott szegény röfi, ilyen időben, utánfutón :D
Cím: Re:Gasztro-topic
Írta: lasi - 2013.02.08 17:51:18
Biztos megfagyott szegény röfi, ilyen időben, utánfutón :D
szakadt az eső... pont mire szét lett szedve, akkor állt el :)
Cím: Re:Gasztro-topic
Írta: lasi - 2013.02.08 17:52:30
:eek:
Apukám, nem ettél még Te finom házi sült kolbászt... Egy gyárban készült kolbászt bottal sem piszkálnék meg...  :nonono:
biztos ettem , de ha egyszer nem szeretem akkor NEM :)
Cím: Re:Gasztro-topic
Írta: OldPiet - 2013.02.08 18:37:41
szakadt az eső... pont mire szét lett szedve, akkor állt el :)
Attól még fizikailag meg lehet fagyni egy nyitott utánfutón, az eső is hűt.
Motoron is mindig 10 fokkal hidegebb van mint gyalog, mindig úgy kell öltözni, dehát szegény pára... :o
Cím: Re:Gasztro-topic
Írta: OldPiet - 2013.02.08 18:39:35
biztos ettem , de ha egyszer nem szeretem akkor NEM :)
Akkor te még nem ettél  fincsi csabai vastagkolbászt :lol: annak nincsen párja (mert nem páros kolbász)
Cím: Re:Gasztro-topic
Írta: lasi - 2013.02.08 18:40:49
 :lol:
Cím: Re:Gasztro-topic
Írta: Palaczk - 2013.02.16 13:52:56
...a poca.
Poca? Ez jó  :yes: ... Nagyvárad mellett meg pucsunak szokták hívni  :D :D
Cím: Re:Gasztro-topic
Írta: bepi81 - 2013.02.27 13:51:42
Poca? Ez jó  :yes: ... Nagyvárad mellett meg pucsunak szokták hívni  :D :D
Mifelénk, meg koca (hivatalos piaci nyelv), vagy kucu (konyha nyelven).  :surrender: :D
Cím: Re: Gasztro-topic
Írta: akibor000 (Robi) - 2013.02.27 16:37:30
:-):-):-)
vagy röfi:-)
Cím: Re:Gasztro-topic
Írta: lasi - 2013.02.27 16:39:46
Mifelénk, meg koca (hivatalos piaci nyelv), vagy kucu (konyha nyelven).  :surrender: :D
felénk a koca a nöstény disznó, herélt kan meg az ártán  :)

a poca csak olyan becézett név....
Cím: Re:Gasztro-topic
Írta: akibor000 (Robi) - 2016.11.06 12:51:08
http://friss.blog.hu/2016/11/04/a_sorben_sult_csulokert_meg_kell_bolondulni

ezt tudom nektek ajánlani...
zöld dreher sörrel készitve nagyon ott van, ma csináltam meg...
Cím: Re:Gasztro-topic
Írta: micila - 2017.12.13 19:17:46
Ma tótam bé a maradékát a gerincre veert zikének, góden pityáókáva',+kéjk bogyaókka!
Ollan jó vót, hogyha lelohad a bendeőm, még nekiállok bőgni, mint a tarvad párja. ::) ::)
Cím: Re:Gasztro-topic
Írta: akibor000 (Robi) - 2017.12.13 21:51:56
gyüjjön ki belöled!!!
Cím: Re:Gasztro-topic
Írta: micila - 2017.12.16 19:57:31
gyüjjön ki belöled!!!

mé', akarsz belőle? :D :tt2:
Cím: Re:Gasztro-topic
Írta: akibor000 (Robi) - 2017.12.16 20:01:50
mé', akarsz belőle? :D :tt2:
nem m megrágtad azt is...