- Tészta (BL55 finomított liszt) minden formában tilos, csak durumtészta. Sütni TK liszt, graham liszt, durumliszt, stb. használható, BL55 nem.
Van egy jo trukk, hogy ne hizz a tesztatol. Az olaszoktol tanultam
Forrasban levo vizbe dobod bele a tesztat, minek a tetejere egy keves olivaolajat raktal.
A tesztat nem fozo meg teljesen, a belseje roppanos maradjon (persze amugy igy marad finom is a teszta
)
Ezeket ha betartod, a teszta kb 1,5 ora alatt atszalad rajtad
Csak legyen a kozelben fajansz